【比價】我的個人規模咖啡小店:10坪以內!從規劃到開店的基本知識,一冊搞定-超怕買不到的


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述:

不到10坪的個人規模咖啡小店
教導成為人氣咖啡店的開業秘訣
※內附小型咖啡館的開業基本知識
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起頭不勉強,才能永續經營。
全書收錄10坪以內的個人小店開業實例、
從規劃到開店的基本知識全都一應俱全,
評價一本開設「擁有個人風格咖啡館」的參考書。

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作者獨鍾個人經營的溫暖咖啡店,因此造訪了許多咖啡店。這在當中,令人印象特別深刻的,多半是長久經營、10坪以內的小小咖啡店。

能感受到經營者有所講究的室內設計,以及頗具巧思的菜單。小空間裡洋溢著怡然自得的氛圍。空間小非但不覺得扣分,還能藉由創意和巧思,化小空間為助力,加深整體氛圍。與店主的品味和活力產生了共鳴,店因此發出光輝。

本書中採訪了14家從5坪到9.8坪的小規模咖啡店,以及到開業前所有必須知道的要點在內,全都詳細介紹在此。「因為是個人經營剛好的規模」、「為了控制預算」、「想做為不為人知的秘境」等,挑選小店面的理由因人而異。從籌措到開店的過程、資金、裝潢業者的選擇當然也形形色色。

個人經營咖啡店,不可能都是開心的事。然而,這是一項只有自己才能辦到,讓許多客人綻放笑容說:「謝謝」、「真美味」的美妙事業。每位咖啡老闆為了讓咖啡店長久營運,都以各自的方式繼續努力著。
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希望本書可以成為小小的契機,誕生出許多很棒的個人規模咖啡小店。
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小店的好處就在這裡!

●初期花費少
人氣產品不必準備大量的桌椅等日用器具和食器,而且面積小,能將內外裝潢費用控制在預算內。

●服務周到
如果是小店,無論身在何處都能很快注意到客人的手勢需求。彼此都不會感到有壓力。

●容易拉攏常客
個性化小店容易反映出老闆的個性,吸引欣賞老闆人品和品味的客人聚集。常客之間相互熟識產生交流,經營者的世界變得有趣寬廣。

●固定費用便宜
實際支出金額視租賃情形、地點而定,但基本上小型物件會比大型物件來得合理。固定成本少是能夠長久經營的主要原因。

●一人管理
熱賣產品如果店鋪規模在10坪內,多半是一個人或是和家人兩個人經營。雇用兼職員工,會增加人事費和招募費用等成本。
2019流行產品
●家用器具也可以代用
實際情形視店家提供的菜單而定,若是10席左右的咖啡店,冰箱、烤箱和洗碗機等的廚房設備,多半可以用家用型來替代。還有預算低、不占空間和用得習慣的好處。

省錢網友超推●室內設計自己決定
由於空間小,可以按照「自己的房間」的感覺規劃室內設計。連DIY的初學者也有不少人挑戰自己動手裝潢。
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年終募集?「開店最叫人開心的,是能夠遇到跟自己氣味相投的人們,並且一起成長。」

「職人、老師或藝術家等各式各樣的人,願意敞開心懷,向我們訴說夢想或煩惱,表現出真實的一面。讓我體會到人生好像演戲一樣,而我們的世界也一下子拓展開來。」

網路熱賣產品「即使做再多,也不能保證會有所回報。但不做就永遠不會有機會!」
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獻給擁有開一家小小咖啡店夢想的您!

本書特色

※內附小型咖啡館的開業基本知識
雖說是基本知識,從決定方向、選擇地點、契約申請、施工準備、宣傳開幕…等14項基本流程,就算是無經驗或不知道該從何而起的新手,都能按部就班,開一間自己的咖啡小店。
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※咖啡店經營者的話
過來人的經驗談。試著詢問經營者:「對於現在目標成為經營咖啡店的老闆、獨立開業的人,請問你會給予什麼樣的建議?」。幸好自己做了、如果事先做了這個準備會更順利、如果預先做這樣的心理準備就好了等等。
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※在小小咖啡店遇見的IDEA
在腳踏車上擺置招牌,既醒目也不容易倒、
網路人氣產品top10狹窄店內仍然保有讓嬰兒車通行無礙的空間、
菜單比起選項多,不如有特色、
店裡每一項物品都是經營者親自設計或從特地蒐集而來,
新書排行榜獨特的氛圍,處處感受得到用心。
就算店裡只有一個客人,也能自在擁有的個人悠閒時光。


商品訊息簡述:

  • 譯者: 劉蕙瑜
  • 出版社:瑞昇   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/09/26
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



跳樓死在遮雨棚上 屋主求償740萬法官認定「非凶宅」 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
示意圖/ingimage 分享 facebook 一名男子3年前疑因久病厭世從5樓住處墜樓倒臥1樓的遮雨棚身亡,一樓的王姓屋主認為自家房屋因最近流行產品產品此變成「凶宅」減損價值,提告要求男子的妻子、子女賠償740萬元。台北地方法院認為,遮雨棚並非王的房屋專有部分,故王的房子不是凶宅,不影響買賣的價格,判男子的家屬免賠,仍可上訴。王姓屋主提告主張,男子2016年2月3日下午2時許從5樓住處跳樓自殺,墜落在他的遮雨棚上死亡,導致他的房子變成「凶宅」,經鑑定減損價格達746萬4397元。他認為,男子跳樓是以違背善良風俗的方式加害於他,因此向男子的妻子和子女要求給付740萬元。. } }); } 男子家屬抗辯,男子罹患精神疾病、惡性腫瘤,處於意識錯亂的情況,究竟是意外失足或故意跳樓自殺,是否有故意導致房價減損,仍有疑義。另外,遮雨棚並非一樓房屋的專有部分,縱使男子死在遮雨棚上,也不足以讓房屋成為「凶宅」,請求法官駁回訴訟。判決指出,依照案發後的調查,足以確認男子是搬椅子越過圍牆跳樓死亡,而家屬也曾稱,男子因大腸癌開刀,但開刀不順利,心情一直鬱悶,「他是活得不開心,但沒想到他會跳樓」,他不敢吃省錢方法發燒好康東西,因為害怕要一直上廁所,有憂鬱症狀,認定男子是跳樓自殺,而非意外墜樓經典產品網路人氣產品top10。法官認為,縱使鑑定結果認為房子若是凶宅應會減價740餘萬元,但房子是否為凶宅,仍是由法官判定。而經不動產估價師鑑定,認為遮雨棚的區域並非房子專有部分,既然男子墜落的地點並非建物專有部分,就難以認定會對交易價格有重大影響,不至於會挖好康比價撿便宜貶損房屋價格,故判男子家屬免賠,可上訴。 自殺,不能解決難題;求助,才是最好的路。求救請打1995 ( 要救救我 )


 好發50歲後 沒血便也要腸癌篩檢


記者戴淑芳/台北報導
大腸癌連續第  11年盤踞  10大癌症之首,且多發生在  50歲以後,但可別以為只要沒有腸胃道不適、血便等症狀,就不需做大腸癌篩檢,對此,醫師表示,大腸癌初期通常無症狀,經由篩檢早期發現癌前病變,已降低大腸癌死亡率達  7%。
根據國健署最新的癌症登記統計資料顯示,大腸癌發生人數從民國  95年開始攀升,從每  10萬人有  37.4人;到民國  105年每  10萬人有  41.3人,每年約  1萬  5千人罹患大腸癌;死亡人數約  5千  700多人。
因此,國健署自  99年全面推動大腸癌篩檢,提供  50-74歲的民眾每  2年  1次免費的「定量免疫法」糞便潛血檢查,近  10年來標準化發生率自  104年起已連續兩年下降,降幅約  4%,透過篩檢發現的早期癌  (0期及  1期  )可高達  9成  4;而及時接受治療,早期癌  5年存活率高達  8成  5。
台大醫院內科部消化內科主治醫師李宜家表示,許多民眾誤以為只要腸胃道沒有不適,也沒有血便等症狀,就不需做大腸癌篩檢。但大腸癌初期通常無症狀,等到症狀出現時,病況往往相對複雜,也會影響生活品質。
由於糞便潛血檢查可以有效早期發現癌前病變(大腸瘜肉),並經切除後可以降低死亡率。李宜家表示,台灣大學團隊分析  335萬人年的癌症相關資料庫,顯示  50-69歲符合大腸癌篩檢的民眾,已降低大腸癌死亡率達  7%,可見推動糞便潛血檢查成效顯著。
國健署署長王英偉表示,現階段國人的腸癌篩檢率為  4成,而男性大腸癌的篩檢率比女性低。呼籲  50-74歲符合篩檢的民眾應善加應用國家提供之糞便潛血檢查,同時,養成良好生活習慣,並均衡飲食,透過早預防、早發現、早治療,遠離大腸癌的威脅。











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