【商品】人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技評價
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
你是不是曾有個創業夢？
限時下殺擁有一間專屬於自己的餐廳，
折扣裡面有美食、有歡笑、有夢想…
開店其實沒有這麼難，
精選優惠準備好了，就出發！
為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？
為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？
先行銷，再創業；
不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，
到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
人氣商品領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天；
另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！
本書7大特色
1?行銷分析
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
熱銷產品
2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3?服務訓練與客戶應對開店送禮推薦新上市
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
購物4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
2019流行產品實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
7?從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
名人推薦
料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
誠摯推薦！
新書排行榜
商品訊息簡述:
作者： 吳敏鍾, 黃佳祥, 楊志雄
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高球／明日之星搖籃 台灣業餘錦標賽明開戰 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
2019第29屆台灣業餘高球錦標賽28不能不逛商品日揭幕，今天「先禮後兵」舉辦歡迎晚宴，包括我國的劉永華和泰國的阿塔雅等兩位衛冕者都現身，成為最受矚目的球星，中華高爾夫協會理事長王政松更預告，明年適逢賽事30周年，將擴大舉辦。. } }); } 王政松表示，台灣業餘高球錦標賽是培養我國優秀高球選手的搖籃，包括潘政琮、曾雅妮等，都曾經比賽洗禮，之後成世界頂尖選職業高手，明年30周年慶將在既有的基礎上，廣發英雄帖至全世界，吸引更多好手參與比賽，提高台灣業餘高球的國際能見度。在場的亞太各國高球領導人及選手也都為王政松的豪情壯志抱以熱烈的掌聲。本屆賽事眾多參賽者都曾參加三月的泰后盃，四月的亞太業餘女子高球錦標賽，及台日韓睦鄰盃高球對抗賽，因此選手間有一定程度的了解，更增加對抗的延伸性。參賽選手世界排名最高的泰國的阿塔雅，她世界排名第5，同時也是這項賽事女子組的衛冕者，今年已獲2冠、1亞、2季軍，12天前剛贏得2019泰國業餘女子公開賽冠軍，締造限定商品比價世界排名新高，在亞太業餘女子高球錦標賽也獲得亞軍，是公認的冠軍熱門。南韓的李藝媛則是今年亞太業餘女子高球錦標賽季軍，她和另一位參賽南韓選手徐宇貞在今年台日韓睦鄰盃高球對抗賽並列女子組第一，再次代表南韓角逐台灣業餘高球錦標賽，也是女子冠軍的熱門。我國的劉永華則是男子組衛冕者，目前世界排名299，他是2017年冠軍得主，上周中華高協夏季網路熱銷產品推薦產品賽剛獲公開男子組冠軍；女子組我國參賽選手最高排名是就讀北市和平高中二年級的盧昕妤、世界排名261。2019第29屆台灣業餘高球錦標賽是好康活動暢銷產品四輪、72洞比桿賽，賽事2018年因協會改選籌備不及停辦。中華高爾夫協會理事長王政松（左四）與參賽的我國高球選手合影。圖／中華高爾夫協會提供（鍾豐榮攝影） 分享 facebook 上周剛贏得夏季賽總冠軍的洪昭鑫（右二）將挑戰台灣業餘高球錦標賽金盃。圖／中華高爾夫協會提供（鍾豐榮攝影） 分享 facebook
徐溯峰長巴車禍亡 福州家人悲痛
19日在佛州開往紐約的長途巴士車禍中死亡的37歲福州機籍華男徐溯峰(Sufeng Xu)，其妻子余彩20日晚在中國通過越洋電話悲傷地表示，「我至今不願相信這是真的，現在最希望帶著孩子盡快能見丈夫最後一面。」
身在福州連江縣的余彩表示，她在美東時間19日晚10時多，接到福州市人民政府外事僑務辦公室的電話，「聽到丈夫遇難後，我腦海中頓時一片空白，完全不敢相信，當我把消息告訴我們11歲和12歲的兒子後，他們抱在一起痛哭，現在還不敢告訴年近80歲的公婆，害怕公婆承受不了白髮人送黑髮人的打擊。」
「我和徐溯峰2006年結婚，兩年多前，為了給家人創造更好的生活，他到美國打工賺錢」，余彩說，「丈夫一直是家裡的頂梁柱，過去近兩年，是家中唯一的經濟來源；當初為了去美國，借錢湊齊偷渡費，現在還有十幾萬元人民幣的債務」。
余彩還表示，「丈夫到美國後，我們天天聯繫，出事那天，我沒有接到他的電話，有些納悶，但認為他應該是工作忙，就沒多想；我現在不知道要如何面對未來。」
徐溯峰多數時間在紐約市，住在布碌崙(布魯克林)，有時會去佛州打工；余彩說，「他勤奮、脾氣好、不計較，永遠是報喜不報憂，我們一直期盼著他身分解決後，能夠早日團聚。」
徐溯峰的表妹邵女士20日表示，她從乘坐同一輛大巴車的老鄉那裡得知發生事故後，連續撥打徐溯峰的電話20多次，都沒人接，後來與中國駐美大使館取得聯繫，「大使館工作人員跟我確認死者身分時，給我看的工卡不是表哥的，我還抱著表哥沒死的希望。」她20日從亞特蘭大開車去維州事發地的警局、醫院，當晚趕到紐約。
她表示，「一天多過去了，巴士公司一直沒有聯繫我們。」
徐溯峰的家人事發後向紐約華人正義聯盟陳錦良求助，幫助徐溯峰辦理移民的正義聯盟會員余蓉回憶，徐溯峰2016年10月從中國出發，感恩節到達美國，在加州入境時就被抓，關在移民監獄，2017年6月被保釋出來，他已申請政治庇護，已獲得工卡，正在等待2022年上大庭。
據同車的乘客介紹，徐溯峰乘車時遇到一名好友，兩人閒聊了幾句，但是上車後徐溯峰與好友分開，獨自坐在車輛後方的座位。車禍發生後，徐溯峰與好友被送至不同醫院，好友經過檢查無大礙，當晚便出院並給家人報平安，同時通知徐溯峰表妹，但因她不是直系親屬，當地執法部門暫未同意讓她認屍。
徐溯峰的朋友張女士表示，徐溯峰因為家中負債累累，偷渡來美又欠下偷渡費，一直擔心自己出事、債務會轉移給家人，所以曾考慮購買人壽保險；這次外出前仍在考慮投保，但因覺得手頭緊而未下保，沒想到竟這樣離世。
該起車禍的另一名死者是來自皇后區牙買加的81歲婦女Janetta Cumberbatch。
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