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商品訊息簡述:
作者： 李霞, 康璐
新功能介紹- 出版社：崧燁文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
用腰果、豆腐取代奶油 無蛋奶甜點好好吃 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
試試全無蛋和牛奶，更健康的甜點！原本是室內設計師的Julie是素食者，孩子從在肚子裡就是素食寶寶。小孩都愛吃甜點，但鮮少有純素的甜享好禮開箱炫耀文點，因此Julie開始實驗如何不使用動物性食材，做出好吃的蛋糕，讓孩子照樣享甜點又保健康，也減少過敏原可能。她的成果，就在《甜素烘焙實驗室》（帕斯頓）一書。書中她示範如何用豆腐泥、南瓜泥、腰果泥、腰果鮮奶油和原味慕斯等，變化出各式甜點，低糖、無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加，給孩子吃也完全不擔心。. } }); } 像今天介紹的老奶奶柑橘蛋糕，使用兩種不同配比的麵粉與燕麥粉，推薦商品推薦商品維持這款蛋糕高麵粉比例的紮實口感。其中添加了現榨的柑橘泥與柑橘皮屑，出爐後微熱銷產品經典產品熱的蛋糕淋上柑橘糖霜，呈現做法相似但口感不同以往的老奶奶柑橘蛋糕。Julie提醒，柑橘泥建議使用新鮮的果泥、果汁，糖粉也須使用純糖粉。不少孩子害怕的紅蘿蔔，Julie巧手變成戚風蛋糕。Julie說，紅蘿蔔在中世紀人氣產品排行榜產品歐洲是甜菜根外取代糖做成甜點的絕佳食物，後來更是最能代表英國的家常甜點，保證孩子一口接一口。她提醒，其中用到亞麻仁籽粉，為避免亞麻仁籽氧化，宜先研磨成粉；椰奶油則須將罐裝椰奶冰入冰箱藏一天，取出後上層凝固的白色部分即為椰奶油。鳳梨反轉蛋糕名字來自法國，Julie說，據說1880 年法國一對經營旅館的姊妹，有天製作蘋果派時忘了放派皮，直接把蘋果放在煎鍋上煎，發現後乾脆把本應放最下層的派皮放在蘋果上，做成反過來的蘋果塔，大受歡迎。今天Julie用屏東有機金鑽鳳梨製成鳳梨乾與鳳梨糖漿，滲入椰奶蛋糕，讓台灣誕生鳳梨反轉蛋糕。她提醒，鳳梨須先烤乾，以免蛋糕整體水分太多。榮新診所營養師李婉萍表示，老奶奶柑橘蛋糕加了燕麥粉，減少高筋麵粉，如此可增加膳食纖維；用豆漿取代飽和性油脂奶油或棕櫚油，則可減少膽固醇，也減少心血管疾病發生。紅蘿蔔戚風蛋糕用杏仁粉，可增加大量維生素E，又用了亞麻仁籽粉，這樣可增加膳食纖維，油脂比率也低。鳳梨反轉蛋糕，由於鳳梨本身就膳食纖維高，讓蛋糕可增加膳食纖維，也適合長輩吃。紅蘿蔔戚風蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook 鳳梨反轉蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook 老奶奶柑橘蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook
假睫毛保持乾淨 ?蟲沒地方住
【健康醫療網／編輯部整理】26歲的張小姐最近半年反覆長針眼，看診多次不見好轉。除了針眼的不適，還經常感覺眼睛乾澀、紅癢，生活習慣方面多是外食，會定期接假睫毛。檢查發現假睫毛濃密，根部有蟎蟲附著並有許多皮屑，毛囊有發炎、阻塞現象，確診為眼瞼炎合併針眼。
皮脂分泌較旺盛、酒糟體質等 都有較高針眼發生風險
眼科醫師顏敏芳表示，針眼發生時常有紅腫熱痛或合併化膿等症狀，針眼是眼瞼皮脂腺的開口阻塞，細菌感染引起，發生原因與個人體質、衛生、飲食習慣有關，皮脂腺分泌較旺盛、有酒糟體質者是好發族群，常吃高熱量、油炸的食物，作息不正常，熬夜，或是習慣以手揉眼、寢具長期未清潔都易誘發針眼。
濃密假睫毛，蟎蟲好住所，針眼長不停！顏敏芳醫師解釋，毛囊皮屑是蟎蟲的食物來源，如果同時有接假睫毛未能徹底清潔，正好提供蟎蟲喜愛的生長環境，蟎蟲及其排泄物易阻塞皮脂腺引起發炎，造成針眼、眼瞼炎反覆發生難癒，長時間未改善也會引起乾眼情況惡化，甚至可能影響視力。
治療針眼 多以抗生素、眼部清潔液搭配熱敷
針眼反覆長，當心睫毛禿！顏敏芳醫師表示，門診也遇過病患針眼反覆發生，拖太久導致組織纖維化，雖然經手術治療但仍無法避免留疤甚至毛囊被破壞以致於睫毛長不出來。
治療方面，針眼反覆發生者會給予抗生素改善發炎，早晚以45至50度熱敷，軟化阻塞毛囊的油脂，使皮脂腺暢通並讓蟎蟲不易生存，同時建議每日以專用眼部清潔液一天2次清潔眼瞼。如果持續超過一個月仍未痊癒，可考慮局部麻醉手術切除病灶。有接假睫毛者在康復前，應暫時停止接睫毛。
接睫毛習慣者 應特別加強眼瞼、睫毛根部清潔
預防針眼、眼瞼炎，顏敏芳醫師建議保持充足睡眠與營養均衡，避免高油脂食物，並注意居家環境，不要搓揉眼睛。愛美是人的天性，有接睫毛習慣者，應特別加強眼瞼睫毛部清潔，如果針眼反覆發生，應就醫治療並暫時停止接睫毛，讓眼睛先恢復健康，以免造成更嚴重的感染或是併發乾眼症。（文章授權提供／優活健康網）
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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