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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
聯聚成功獵地 推首座輕豪宅
工商時報【曾麗芳╱台中報導】
中台灣豪宅一哥－聯聚建設集團，醞釀了14年的第二品牌「理仁建設」、推案終於有譜！理仁建設22日以總價6.21億、順利搶下達新工業位於台中市西屯區台灣大道的661坪精華地，底價僅超出第二標100萬元、精準搶標！
值得一提的是，這塊土地位處精華區，鄰近新市政中心、七期百貨商圈，吸引台中多家知名建商包括寶輝、惠宇、華相等出手搶標。據悉，第二標的寶輝建設與第三標的華相建設、出價的9位數字一模一樣，讓現場開標人也嘖嘖稱奇！
聯聚建設董事長江韋侖指出，在標地的同時，早已規劃理仁建設全台首案「H House」（中文案名未定），基地面積若僅661坪，規劃總戶數90戶，平均45坪，每坪開價40萬元起，每戶總價含車位約2,000萬，「這是聯聚集團20多年來第一次推出這麼小坪數的產品」。
不過，江韋侖強調，理仁建設目前朝向整合鄰地、也就是達新創辦人的住家著手，希望能將基地面積擴大為1,300多坪，若成功總戶數將達180戶，坪數維持45坪，一層四戶，打造聯聚集團首座輕豪宅，「讓優質的年輕人也能住得起聯聚的房子！」
江韋侖指出，聯聚集團規劃未來10年、每年平均推案量達百億元！2019年預計推出兩案，總銷80億元。其中，理仁建設「H House」預計12月進場，總銷40億元；至於聯聚去年12月以每坪172萬買下七期市政路近河南路的653坪「住四」土地，預計10月推出「聯聚瑞安大廈」，同樣規劃均質60坪，一層四戶、每坪開價60萬，總戶數108戶，每戶總價含車位約在4,000萬元，總銷40億元。
上述兩案將是聯聚旗下較親民的輕豪宅，也是聯聚10多年後再度搭贈標準配備。
聯聚建設集團不僅推出豪宅產品，近幾年也開始打造頂級豪辦！總價120億、位於七期百貨商圈的「聯聚中雍大廈」，是聯聚在七期的首座頂級豪辦大樓，預計5月完工落成，目前已銷售七成，每坪成交單價在55∼70萬元，已經不輸、甚至超越七期豪宅價格。
江韋侖透露，聯聚第二棟商辦大樓位於朝富路上、預計2020年中推出的「聯聚中匯大廈」，基地面積2,000坪，規劃樓高39層，一樓將有兩間各約500坪的黃金店面，每個樓層坪數達600坪，總銷金額約120億元，目標客層鎖定全球企業總部。他強調，聯聚對七期頂級豪辦的買氣充滿信心。
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