【最多人購買】餐飲店店長的自我參謀指導法開箱


 





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商品訊息描述: 不能不逛暢銷商品人氣產品排行榜限時商品面對同行業者之間的激烈競爭,如何將自我潛能發揮出來,讓自己從被指導的被動地位提升到自我教育指導的主動地位,已是現今餐飲店店長不可或缺的基本觀念與追求成功勝利的不二法則。比起購買許多只懂得紙上談兵的「成功法」理論來說,本書將作者從打工人員開始一路當到店長為止的10年現場經驗,以及以最年輕的顧問指導身分和許多「老頭子店長」之間的9年店鋪指導經驗,經過一番整理及融合之後,提出更具實踐性的「店鋪經營法」、「店鋪指導法」。書中所提出的各種有效提示,目的便在於協助讀者能夠透過自己的意志和意圖來經營自己的店鋪(自我?參謀指導),而不會被紙上談兵式的空洞理論所左右,或是變成一個只懂得在別人指導人氣商品排行榜下經營店鋪的店長。

作者簡介必看好書佐野裕二有限公司ICHIOHACK董事長。1962年生,佐賀縣人。23年中經歷過8000個小時的打工人員、大型外食企業店長、顧問指導、區域經理人、總公司市場行銷部統括部長等職務。期間指導過160家店、5000名以上正職員工及打工人員。在擔任統括部長任內,曾為600家店鋪提案暨執行銷售戰略、商品企劃等實務內容,成功創造出在業界No.1的話題來,並因此接受過約60件來自業界相關書刊的採訪。目前將自己從經驗裡奠定而來的技術及實踐性的省錢妙招「觀點」、「想法」等不斷整理成書,非常受到業界的矚目,更因此不斷受邀大型外食連鎖企業、個人店鋪、工商協會等單位委託演講及進行指導。著有《「最接近顧客」的繁榮法則》(同友館)、《拋棄指導手冊的慣犯所寫的魔法般工作技巧書》(ASA出版)、《引導餐飲業走向成功的46條逆轉法則》(日本生產效率協會管理中心)等書。

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 蕭雲菁
  • 出版社:台灣東販   
    新功能介紹
  • 出版日期:2006/09/24
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



林口匝道禁左轉被桃園卡? 鄭文燦:不是要來打嘴鼓 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
國道一號林口南下匝道5月1日實施「禁止左轉」,但桃園將強制改「勸導」,新北市議員蔡淑君認為,效益大打折扣,要求桃園市長鄭文燦支付當初工程費用並歸還林口民眾人行道。鄭文燦今天受訪被問到此事,未正面回應地說,「我們是要解決問題,不是要來『打嘴鼓』。」鄭文燦今天在新北市長侯友宜邀請下,來新莊棒球場看球賽,對於林口交流道南下匝道一事,鄭文燦認為,任何政策改變人民習慣就應該要分階段,這要做壓力測試,目前柔性勸導階段剛搶先看優惠網站實施,會評估一段時間再討論。. } }); } 至好康平台好康活動於媒體追問公成部分是否會跟新北「合作」,鄭文燦則回,「我們是要解決問題,不是要來『打嘴鼓』。」侯友宜表示,新北市跟鄭文燦這邊都很有默契,那如鄭說的政策在實施時,可以循序漸進,先看一段時非逛不可經典商品間,怎麼樣做會更好,「我想鄭市長也非常有心,那身為新北市長也願意跟鄭市長一起合作循序漸進來解決這個問題。」桃園市長鄭文燦(左二)今天在新北市長侯友宜邀請下,來新莊棒球場看球賽。記者張曼蘋/攝影 分享 facebook 桃園市長鄭文燦(左二)今天來新莊棒球場看球賽。記者張曼蘋最多人購買/攝影 分享 facebook


 餐盤分配學問大 選對食物更健康


角聲癌症協會16日在角聲福音廣場舉辦「吃出更健康的您」講座,營養師表示,無論是各年齡層健康民眾或罹患慢性病、癌症患者,皆可通過選對食物、依照50%蔬果、25%主食、25%蛋白質的餐盤分配,大大增加長壽的機會。

美國註冊營養師、美國認證糖尿病教育師季海芸16日在講座中,表示肥胖和疾病與生活習慣相關,指出美國被列世界最肥國家之一,每州至少皆有兩成者被列為過重或肥胖,「美中地區包括阿肯色州、阿拉巴馬州、路易斯安那州在內的八個州,人口肥胖率更遠遠超過35%」。

她也說,攝取過多含糖飲料、果汁為常見肥胖者的惡習,「一瓶罐裝可樂即有140卡路里,這需花民眾跑步30分鐘才能消耗;標榜天然的盒裝果汁也是高糖量飲料,當中三分之一都是糖」,建議喜歡果汁者可以食用新鮮水果代替。

季海芸也表示,選對合適食材並搭配「我的餐盤」(my plate)飲食指南,可助民眾遠離肥胖及消化不良等問題。

「我的餐盤」是美國農業部(USDA)創建的一個易於遵循的飲食指南,季海芸說,民眾可通過圖像了解水果、蔬菜、主食、蛋白質及液體五組食物每日需在餐盤上的分布,「蔬果類需占50%、主食占25%、蛋白質也占25%」;她也建議,蔬果方面可選擇大蒜、韭菜、花椰菜、菠菜、木瓜、桃子等,因含有豐富植物素、天然抗氧化劑,能有效預防癌症。

「50%的蔬果餐盤比率,民眾可食用蔬菜多於水果」,季海芸解釋,部分水果含糖量高,糖尿病與癌症患者不可過量攝取;而加工肉品如香腸、熱狗、培根、肉乾、肉醬等,則為一類致癌物質,她說,「多吃原生態食物,少吃工業化盒裝食物」,才可助民眾遠離癌症。

維持健康生活除講究飲食外,也需控管體重。季海芸表示,年輕人應多動少坐,每周五日、每日至少半小時中等強度運動,並注意避免把一周運動量集於一日內完成;年長者除應量體裁衣、選擇合適自身體能的形式運動外,患有慢性病的耆老,也應在與醫師諮詢後,安全地定期運動,「現今不少社區及醫院推廣輪椅操,助行動不便者也可得到適當運動量」。

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