【本季最新款】Graphics- In and Out特賣

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  作者： Choi’s Gallery   
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• 出版社：奇力計畫   
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• 出版日期：2011/07/01
• 語言：英文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

做派用料不手軟！　新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。


金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。


顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」

水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。

顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」

店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」

這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。

店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」


除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。

台東警分局馬蘭派出所於昨夜9點接獲吳姓男子（26歲）報案，自稱是通緝犯要求警方緝捕。警方不敢大意，隨即前往察看，確實見1名男子情緒激動，經查吳男為通緝犯，立即上銬逮捕。訊後移送台東地檢署偵辦。警方表示，據報抵達台東市更生路886巷內，見一名男子手拿著啤酒瓶左搖右晃一邊喝一邊走來，一見員警竟表示「來抓我啊」、「來銬我」。員警雖疑惑但不敢大意，一邊安撫男子情緒，一邊以M-POLICE警用電腦查詢，發現吳男因案違反藥事法遭到通緝，立即將男子上銬逮捕，送往地署歸案。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 警方調查，吳男得知自己因違反藥事法要入監服刑，心生畏懼，又在知道自己遭到通緝後，警察常登門造訪，不敢回家而四處躲藏，日子過得很緊張，反而在遭警方逮捕後，吳男反倒覺得是一種解脫。台東吳姓男子（左）自行報案，要求警方抓人上銬。圖／台東警分局提供 分享 facebook

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